En esta ponencia el Sr. Bruno Defilippi establece un flujo básico para proceso de arándanos y analiza los puntos críticos de postcosecha, estado de pulpa a cosecha, frecuencia de cosecha, gestión de cosecha, gasificación en cámara, pre -frío, tecnología de embalaje, atmósfera controlada, atmósfera modificada y manejo de temperaturas, entre otros.
Incluye:
- Charla profesional con contenido técnico.
- 1 Video online de 45-60 minutos.
- Relatores/ponentes internacionales de reconocida trayectoria.
- Visualización de presentación PDF.
- Usuario y contraseña de acceso único.
- Charla disponible durante 3 días.
Relator
Bruno Defilippi
Ing. Agr. Ph.D.Investigador INIAConsultor Internacional
El investigador experto en postcosecha del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Bruno Defilippi, fue seleccionado para integrar el comité editorial de la revista Postharvest Biology and Technology, la más importante en temas de Biología y Poscosecha en el mundo, convirtiéndose en el primer investigador sudamericano en asumir este cargo.
De esta forma, el investigador del INIA se une al comité editorial, compuesto por investigadores de Europa, Estados Unidos, China y ahora, Sudamérica.
