El Sr. Retamales en esta charla analiza los factores genéticos, ambientales, bióticos y de manejos que afectan la postcosecha de la fruta. Incluye un análisis de la tasa de respiración del fruto, contenidos de ceras, tamaño y tipo de cicatriz, firmeza a cosecha y susceptibilidad a enfermedades de postcosecha. Dentro de los manejos agronómicos incluye conceptos y aborda detalles respecto al microclima alrededor de las plantas con el uso de túneles, mallas sombreadoras, cortinas cortavientos y mulch; polinización, poda, arquitectura de la planta, aplicación nutrientes, reguladores de crecimiento, entre otros.
Incluye:
- Charla profesional con contenido técnico.
- 1 Video online de 45-60 minutos.
- Relatores/ponentes internacionales de reconocida trayectoria.
- Visualización de presentación PDF.
- Usuario y contraseña de acceso único.
- Charla disponible durante 3 días.
Relator
Jorge Retamales
Ing. Agr. MS. Ph.D. Investigador Consultor Internacional
Durante más de 35 años se ha dedicado a la investigación de la fisiología de frutales menores, en particular arándanos y ha participado en programas de mejoramiento genético.Fue subdirector del grupo de trabajo de Frutilla de la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS), en la cual representó a Chile por 12 años y presidente de la Sociedad Chilena de Fruticultura. Dentro de su larga trayectoria obtuvo en el año 2002 una beca del Ministerio de Ciencia y Tecnología de Japón para estudiar fisiología de frutilla en la Universidad de Yamagata. Ha publicado numerosos artículos y a mediados del 2018 se ha publicado la segunda edición revisada y actualizada del libro “Blueberries”.
